Pfifferlinge sind Urlaub. Seit damals in Kärnten, als wir mehrere Sommerurlaube auf einem kleinen Bauernhof verbrachten. Hoch oben am Hang, ein ganzes Stück abseits vom Dorf. Herrlich still und sonnig. Außer uns waren nur noch drei, vier Familien da. Am Abend saßen wir mit den Gastgebern beisammen, würfelten, die Gewinner gaben jeweils den Verlierern einen Obstbrand aus, was allein schon zu reichlich Erheiterung führte, aber Grund zum Lachen gab es auch ohne Obstler genug. Und an mindestens einem Tag schwärmten alle aus in den nahen Wald, um Pfifferlinge zu holen. Mehr als Holen war es wirklich kaum, man musste nicht lange suchen. Und dann saß die ganze Runde fröhlich im Gras und putzte Pilze. Am Abend gab es Pfifferlinge in Soße mit hausgemachten Semmelknödeln. Himmlisch! Ich habe leider immer noch keine Ahnung, wie solche herrliche Soße produziert wird, von den Semmelknödeln ganz zu schweigen. (Hinweise sind willkommen!) Nach ein paar Jahren war es dann aber kein gar so kleiner Bauernhof mehr. Es wurde an- und umgebaut, die Urlauber konnten viel zahlreicher kommen, und wir fühlten uns nicht mehr wohl. Seitdem aber ist es Familienbrauch, am ersten oder zweiten Urlaubsabend Pfifferlinge zuzubereiten. Nicht so toll wie in Kärnten, meist nicht mal selbst gesucht – auf dem Weg zur Insel fand sich bisher immer ein Händler am Straßenrand -, aber trotzdem mit Urlaubsgeschmack. Der Ruf „Pilze putzen!“ führt mittlerweile zu besinnlicher Stille und Einsamkeit in der Ferienhausküche, und die Vorfreude weicht beim Putzen meist einem mehr oder weniger leisen Fluchen. Trotzdem, so in der Pfanne brutzelnd, mit Zwiebeln, aber nicht zu vielen, mit Salz und Pfeffer – immer noch ein schönes Urlaubsgefühl. – Längst vorbei inzwischen der Urlaub. Die letzte hiesige Pilzsuchaktion ergab ein Resultat von drei. Stück, nicht Kilo. Irgendwie fehlt mir der Pilzblick bzw. finde ich nur Bitterlinge oder besonders schön bunte, von deren Verzehr dringend abgeraten wird. Trotzdem, so ein Pfifferling-Urlaubsgefühl könnte ich grad gut gebrauchen.